Cabai merah tumbuk atau serpihan cabai merah adalah bumbu atau bumbu yang terdiri dari cabai merah yang dikeringkan dan dihancurkan (bukan digiling).Bumbu ini paling sering dibuat dari cabai rawit, meskipun produsen komersial mungkin menggunakan berbagai kultivar yang berbeda, biasanya dalam kisaran 30.000–50.000 unit Scoville.Seringkali terdapat jumlah biji yang tinggi, yang secara keliru diyakini mengandung paling banyak panas.Cabai merah yang dihancurkan digunakan oleh produsen makanan dalam campuran pengawetan, sup krim, saus spageti, saus pizza, sup, dan sosis.
Pepper Flakes kami adalah campuran premium dari cabai merah kering dan dihancurkan yang menambahkan rasa pedas dan warna cerah pada masakan Anda.Aplikasi: Serpihan Lada kami sempurna untuk membumbui daging, tumis, sup, semur, dan banyak lagi.Ini juga dapat digunakan untuk membuat bumbu perendam pedas, saus, dan saus