Bubuk cabai (juga dieja cabai, cabai, atau, sebagai alternatif, cabai bubuk) adalah buah yang dikeringkan dan dihaluskan dari satu atau lebih jenis cabai, terkadang dengan tambahan bumbu lain (dalam hal ini terkadang juga dikenal sebagai bubuk cabai campuran atau campuran bumbu cabai).Ini digunakan sebagai bumbu (atau campuran rempah-rempah) untuk menambah kepedasan (kesedihan) dan rasa pada masakan kuliner.Dalam bahasa Inggris Amerika, ejaannya biasanya “cabai”;dalam bahasa Inggris British, “chilli” (dengan dua “l”) digunakan secara konsisten.
Bubuk cabai digunakan dalam berbagai masakan, termasuk masakan Amerika (khususnya Tex-Mex), Cina, India, Bangladesh, Korea, Meksiko, Portugis, dan Thailand.Campuran bubuk cabai adalah rasa utama cabai con carne Amerika.
Bubuk cabai sangat umum terlihat pada masakan tradisional Amerika Latin, Asia Barat, dan Eropa Timur.Digunakan dalam sup, taco, enchilada, fajitas, kari, dan daging.
Cabai juga dapat ditemukan dalam saus dan bahan dasar kari, seperti cabai con carne.Saus cabai dapat digunakan untuk mengasinkan dan membumbui makanan seperti daging.
Saya ingin membuka kembali perbincangan tentang bubuk cabai (cabai) vs bubuk cabai.Ini bukanlah hal yang sama dan tidak boleh digunakan secara bergantian seperti yang disarankan pada pembukaan artikel.Bubuk cabai dibuat secara eksklusif dari cabai kering giling, sedangkan bubuk cabai merupakan campuran beberapa bumbu termasuk cabai kering giling.Semua hasil teratas di Google untuk “bubuk cabai vs bubuk cabai” memperjelas dan mendukung hal ini.
Waktu posting: 17 Maret 2023